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沁县卤肉干膜_沁县特色美食小吃

    作者:至尊e乐注册送18 | 分类:广告/外链 | 浏览:111 | 评论:

            我,是沁县人,一个并不富饶的小县城,那里比不上大城市的繁华,也比不上大城市的热闹,却是我最愿意回去的地方。沁县的特色美食除了出名的沁州黄以外,就是沁县的卤肉干膜了。
            沁县干馍是沁县的地方风味小吃,色泽微黄,外脆里香。是用温水和面,在案板上反复揉团,用轱辘锤将面擀成碗状,中间着香油调料捏成面饼,放于围有大铁圈的焦炭火上烘烤而成。可以直接吃;爱吃熟肉的人,把猪头肉和葱混在一起装在干馍内,也就成了沁县特色的卤肉干膜了。一个干膜现在是1块钱,如果加卤肉的话可以自己选择多少斤,比如我就经常吃6块钱左右的熟肉,加起来也才7块钱,但是相当于一顿饭的分量了。
                                 沁县卤肉干膜_沁县特色美食小吃
           干膜不能长时间的放置,时间一久就不脆了,会变硬,变得你绊掉牙都咬不动的“石头”,就是因为这个缺点,所以限制了干膜远销到全国各地,到过沁县的人,都会吃一个卤肉干膜,而且越吃就越爱吃(我每次回家都会吃,吃那么多肉还是出不胖.....)
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